Nibe Bryghus ønsker at samle alle aktiviteter på havnen

Samling af alle aktiviteter under Nibe Bryghus har længe været et ønske – såvel fra den tidligere ledelse som fra den nuværende ejer Verner Bonde, der overtog bryggeriet midt på året sidste år. Samling af alle aktiviteter var også i forsøget på en rekonstruktion i foråret 2015 inde i billedet, men som bekendt måtte denne mulighed opgives.

Nu har Verner Bonde drevet bryggeriet gennem godt et halvt år, og det er fortsat mere og mere tydeligt, at det på sigt ikke er holdbart med ølproduktion på selve Bryghuset på havnen og aftapning af øl på flasker i en industrihal et andet sted i Nibe, siger han til Nibe Avis.

– Vi har gennemgået vore interne arbejdsgange minutiøst, og det er ikke holdbart på sigt, at anvende ressourcer på at flytte færdigbrygget øl i tanke fra havnen til bryghusets tapperi i Kræmmergade. Det giver et dårligt flow i arbejdsgangen, og det er alt andet lige et fordyrende led i den samlede produktion, forklarer Verner Bonde, og han siger videre:
– Vi er derfor i en dialog med Aalborg Kommune som byggemyndighed om, hvordan vi kan bygge endnu en fløj til bryggeriets produktionsbygninger. Sagen er, at der på byggefeltet, som lige fra havnens start i 1980’erne er udlagt til erhverv, er plads til den påtænkte udvidelse, men regner man etagemeter sammen, er vi så tæt på grænset til en mulig udvidelse, at der på papiret ikke er plads til øget rummelighed på havnen, siger Verner Bonde, der håber på den nødvendige forståelse fra de kommunale byggemyndigheder, så der kan bygges en fløj til bryghusets tapperi.
Fortsat fremgang for Nibe Bryghus
– Efter nogle måneder, hvor vi har gennemgået alle arbejdsgange og har lagt os fast på et primært markedsområde, der er nærområdet mellem Løgstør og Aalborg, har vi en klar målsætning om, at Nibe Bryghus skal producere og sælge kvalitetsøl til en fornuftig pris.
Nibe Bryghus producerer foruden øl til eget salg, også øl til andre bryghuse som f.eks: Mylius Erichsen (Ringkøbing), Bies Bryghus (Hobro) og Syndikatet, Auning.
– Samtidig er det planen at fortsætte udviklingen af Nibe Bryghus’ aktiviteter med koncerter i mindre målestok, ølsmagninger og udlejning af festlokaler, siger Verner Bonde, der håber at kunne gennemføre et kommende byggeri i årets løb, så ølproduktionen kan samles på havnen i Nibe inden årets udgang i år. Og med den påtænkte placering på østsiden af de nuværende bygninger, vil det ikke genere udsigten fra andre dele af havneområdet, påpeger Verner Bonde.

Kjøbstadsøl med særligt Nibe-navn
At Nibe Bryghus fortsat gerne vil bidrage til at »brande« Nibe fremgår at de planer, man har for at lancere en særlig Nibe-øl; en kjøbstads-øl, om man vil. Det sker inden for den nærmeste måned, hvor nibenitter og andre får lejlighed til at byde ind med ideer til, hvad navnet på en sådan øl kan være.