Steffen Andersen er den første forpagter af det snarligt nye spisested på Kimbrertorvet i Aars.
Forpagter fundet til Kimbrertorvet
Af Ture Damtoft, Onsdag, 03/05/2023 07:00
AARS: Med overbygningen af Kimbrertorvet i Aars skal der indrettes et spisested, eller i hvert fald et sted, hvor man kan købe noget at spise.
Forpagteren bliver Steffen Andersen, der også ejer Bladcentralen i Aars. Han forventer at kunne åbne på torvet senest til juli.
- Vi skal have lokalerne indrettet og har bestilt inventar, som der er fem ugers ventetid på. Lokalerne indrettet som en grillbar hele året og ishus om sommeren. Derfor skal vi også gerne kunne åbne senest til juli, så vi får et par sommermåneder med, siger Steffen Andersen.
Det bliver Katrine Haurum, som han arbejder sammen med i Bladcentralen, der kommer til at stå for den daglige drift på Kimbrertorvet.
Udover inventar skal der inden åbningen ordnes en masse andre småting og søges om alkoholbevilling.
- Jeg tænker, man skal kunne købe fadøl til arrangementer på Kimbrertorvet, og hvis det flasker sig rigtigt, kan vi både sælge is og fadøl, når der kommer levende musik i juli, siger Steffen Andersen, der i øvrigt håber at kunne åbne i Bladcentralen igen på onsdag.
Ordet er dit