Succesen gentager sig på Mou Hotel

MOU: Det er med stor glæde at Køkkenet på Mou Hotel – lille Vildmose Produktionsskole, kan meddele at skolens Caterlærling, Monica Amtoft, har bestået svende prøve, med en flot sølvmedalje på Food College Aalborg. Næsten samtidig blev hun indstillet til og fik et hæderslegat af Fonden HTS Nordjylland (Handel, Transport og Service). 

Legatet som blev overrakt af fondens formand Svend Pedersen, ved en ceremoni på Aalborg Handelsskole, bliver givet for påskønnelse af elevernes indsats og dygtighed indenfor uddannelser der vedrører handel, transport og service. I udvælgesen har fonden bl.a. lagt vægt på, at eleverne igennem hele deres studie har været dygtige og målrettede.

Med dette legat kommer Monica nærmere sin drøm om at bruge sin uddannelse pædagogisk, til bl.a. at uddanne andre elever inden for fagområdet Cater/smørrebrødsjomfru.  

Monica startede i lære som Cater på Mou hotel d. 5. august 2013 og blev færdig som elev d. 4. december 2015. 

Monica fortæller:

Da det (Mou Hotel) jo ikke bare er et almindelig job i et køkken, men et sted hvor unge kan blive afklaret i forhold til uddannelse/arbejde samt afprøve deres evner på en ”virksomhed i en pædagogisk ramme”, var jeg meget spændt på at skulle starte i lære på Mou Hotel.

Men det har i sandhed været en kæmpe øjenåbner for mig, at arbejde med de unge mennesker, på Lille Vildmose Produktionsskole.

 Det har fået mig til at indse, at det jeg vil i fremtiden er at undervise og medvirke til at de unge får nogle succeser.

Det har været rigtig spændende at følge udviklingen på hotellet og være en del af det. 

Det har været fedt at se eleverne udvikle sig og vide, at det har man været en del af. Det gør mig stolt indeni og får mig til at ville det endnu mere. 

Da jeg mistede min mor efter et halv års tid i lære, fandt jeg kæmpe støtte i mine kolleger og især min køkkenchef som har hjulpet mig rigtig meget. Men tabet har gjort mig stærkere og jeg har bevist, at selvom livet giver dig nogen over snuden, kan man komme igennem det og rejse sig op igen. Og arbejdet med eleverne har gjort hver eneste dag sjov og begivenhedsrig.

Jeg nyder hver dag jeg møder på arbejde og det er jeg slet ikke klar til at give afkald på endnu.

Jeg blev indstillet til HTS legatet pga. min faglige viden og udvikling i uddannelsen, samt overskud til at være en god kammerat og bl.a. bidrage til det sociale arbejdsmiljø i klassen. Men for mig var det jo bare en del af min hverdag på Mou Hotel, - at hjælpe andre og altid være der for de elever der har brug for at snakke.

I min ansøgning om legatet skrev jeg, at jeg søgte legatet, så jeg kunne bruge nogle af pengene på pædagogiske/psykologi kurser, som jeg ville kunne bruge i mit arbejde. Det ville give mig lidt værktøjer til at kunne hjælpe de unge videre i hverdagen, det er mit drømmejob.